今日晚餐。柑橘果醬照燒雞翅腿、麻油腐乳烤厚切櫛瓜、豆皮羊栖菜烘蛋、泰式酸辣小卷湯、鍋煮白飯。佐餐飲料是啤酒頭 x 江振誠主廚「P9 啤酒 - Pilsner Nine」，佐餐電影「情書」。
今晚走居酒屋 x家庭電影院路線。想喝點啤酒度過放鬆週末夜，於是做了幾道重口味的料理來下酒。用桂丁雞的去骨翅腿來照燒，醬汁裡隨性地加了些威士忌柑橘果醬，煮起來鹹甜又可口；桂丁雞聽說是最近新上市的台灣在地人道養殖好食材，烹調起來肉質香Q而不柴硬，很是喜歡。佐餐酒是啤酒頭與米其林二星主廚江振誠合作的「P9 啤酒 - Pilsner Nine」。很清爽順口，喝到最後覺得有隱隱的薄荷及香料的涼香，用來佐今天的餐點也很合味。
打開 MOD 選看電影，挑了好懷念的「情書」。記得大學時代第一次看情書就好感動啊，當時還搭了張學友的「情書」做中文主題曲，朋友聊天的話題也都是這電影～ 今晚就來重溫一下藤井樹 x 藤井樹的情書，回味一下青春經典。 (^^)
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